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| ジョナサンのショップコンセプトは、いつでも（24時間）、だれでも（お子様からお年寄りまで）、気軽に（コーヒー一杯から）利用できること。「うちのとなりのレストラン」として地域の皆様に愛されるお店を目指しています。時代を先取りした“食のコンビニエンス”は、郊外から都心部までと、商圏を選ばず、お客さまの利便性を追求していきます。関東中心で展開してきたジョナサンも、これからは全国へと拡がっていきます。 |
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| ジョナサンの年間利用者は約6000万人。その食事を切らさずに安定的にかつ安全に提供するためには、国内、国外を問わず、最適なものを最適な場所から調達する必要があります。酪農王国のニュージーランド農家と開発したベシャメルソース、本場イタリア産のパスタ、契約農家とともに生産する無農薬野菜など、食材へのこだわりは、ジョナサンの原点でもあります。それらの食材をセントラルキッチンで一元管理。安全な食のトレーサビリティを実現しています。 |
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| ジョナサンのサービスはお客さまとともに進化を続けていきます。おいしい料理を家庭内で味わいたい。家族団らんを大切にしたいジョナサンでは、そのような宅配ニーズに応えるべく、ルームサービスというデリバリー体制を強化しています。温かいものを温かく、冷たいものを冷たいままに提供するクイック便として、お店のコンセプトをそのままご家庭までお届けします。 |
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| ジョナサンは中価格帯のレストランチェーンとして、世界有数の都市、東京で成果を収めました。多種多様なライフスタイルの変化は、新しい期待となってジョナサンを進化させます。従来のフォーマットとは別業態の展開。それは時代のニーズでもあります。洋食に必要不可欠なブレッド。ジョナサンはおいしいパンをお店でも、持ち帰りでも楽しめるよう、ブレッド店をお店に併設する手段に打ってでました。これからの食文化を豊かにするために。また、J’sガーデンは“女性”が主体となる新しい家族団らんをコンセプトに店舗を開発。3世代が一緒に楽しめる新しいファミリーレスランの姿を追求しています。これからもお客さまの豊かさを実現するために、新しいブランドを構築していきます。 |
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